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　　眼年着鸡年的春节在急切的企盼中迈着稳健的步伐走近我们，家家户户也都精心准备着那一顿最为重要的团年饭。将团年饭说成是“满汉全席”，可能大有夸张的因素，不过，团年饭的丰盛与美味，也确实能够让所有的人大饱口福。这既是因为团年饭的特殊意义所决定的，同时也可能是因为尽情享受团年饭的过程，其实也是尽情重温家乡味道的过程。有一句话说得俏皮而也令人回味，“留住一个人的心，首先要留住一个人的胃”，当越来越多的人开始远离家乡去外面的世界打拼时，他们在春节前夕不辞劳累地赶回家的一个重要目的就是与家人一道品尝那一顿极其丰盛的团年饭。不过，我们在尽情享受团年饭的同时，也必须时刻提醒自己，健康与节俭，才是最重要的两道佳肴。

　　与任何聚餐都相似，只有吃得健康，才能真正享受到美食与佳肴的真正魅力。只是，春节团年饭的饭桌上，都是最亲最近之人，心情也就格外放松，这对于那些久离家乡的游子而言，更是难得的一次相聚，所以，大快朵颐，那也就是难免的。只是，大快朵颐的享受，必须在确保健康的前提之下，如果让团年饭上的美味佳肴成了胃的负担，那就是得不偿失了。

　　特别是，受到“无酒不成席”这一传统理解的影响，团年饭上，我们免不了借酒助兴。这样的借酒助兴，也应当掌握好分寸。美酒虽好，可不能贪杯，这样一句温馨提示，用于团年饭，也是恰到好处的。贪杯，不仅影响我们的健康，也会影响我们的安全。即使是享受团年饭，我们也必须牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的告诫。

　　在强调“吃得健康”的同时，也应该时刻想着吃得节俭。如果说，若干年前，因为物质条件的制约而使得我们似乎只有在团年饭中尽情地大吃大喝，那么，今天绝大多数寻常百姓的日子，早已丰富得“不愁没的吃，只愁吃不下”了。这种情况下，团年饭的丰盛早已不是问题，问题是如何避免浪费。在物质资源较为欠缺的时候，家家户户都企盼着“年年有余”，于是，一顿团年饭，不仅是全家团聚的最好契机，也是寄寓着对来年幸福生活的企盼，于是，每家每户，都会尽其所有，张罗一桌团年饭。即使是实在没有什么美味佳肴，至少也要煮上满满一锅米饭。这样的张罗，不仅容易造成浪费，也容易导致食物的保留时间过长而变质最终影响健康。在大快朵颐的时候，我们还是应该牢记“崇尚节俭，避免浪费”的原则。

　　过年，图的就是那个团聚的情味，这一切，都是以健康为前提；过年，是辞旧迎新，期盼日子越来越好，而“崇尚节俭，避免浪费”正是确保我们的日子越来越好的重要举措。有了健康的身体，有了节俭的意识，就拥有了好日子的最强保障，因此，除了团年饭，整个春节期间的聚餐，我们都必须时刻想着健康与节俭是最重要的两道佳肴。（周齐云）